芒果糯米飯

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四人份

三杯糯米浸泡過夜後,濾乾水。
開一罐椰漿關頭,整罐椰漿+2倍的清水+兩大勺砂糖+少許鹽+半片班蘭葉,文火煮至糖完全融化後取出班蘭葉棄之,漿汁待用。
把3/4漿汁和糯米放入電飯煲煮至跳閘,掏松米飯再移至高壓鍋隔水蒸十分鐘。
糯米飯和鮮芒果1:1裝盤。
將剩餘的椰漿汁再加一勺糖和一倍水用生粉煮一個薄芡,淋在裝好盤的糯米飯上即可。

用料  

糯米 三杯
芒果 兩個
椰漿罐頭 一罐
班蘭葉(香蘭葉) 半條
砂糖 100g
5g

芒果糯米飯的做法  

  1. .

    芒果糯米飯的做法 步骤1
  2. .

    芒果糯米飯的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2015-05-05 23:36:09
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