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凉拌鸡丝

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大企鹅-1的厨房  大企鹅-1
一道比较快手的菜，夏天吃凉拌的最带劲了

用料  

鸡胸肉 250g
莴笋
胡萝卜
大葱

凉拌鸡丝的做法  

  1. 各种配菜切丝

    凉拌鸡丝的做法 步骤1

  2. 鸡胸肉整块放锅里煮熟，锅中放姜片，花椒，大葱去味，待熟后，晾凉后先用棒子捶打使肉组织疏松

    凉拌鸡丝的做法 步骤2

  3. 将捶打后的鸡胸手撕成丝

    凉拌鸡丝的做法 步骤3

  4. 调配料，酱油，藤椒油，辣椒油，蒜蓉，鸡精，葱花，适量

    凉拌鸡丝的做法 步骤4

  5. 将调好的配料淋到装好盘的鸡丝上，OK,可以开饭啦

    凉拌鸡丝的做法 步骤5

小贴士

鸡胸可以片成两片放锅里煮，也可以改用鸡腿

上传你做的凉拌鸡丝

 
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该菜谱发布于 2015-04-24 18:32:27
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