鱼去肚洗净并剖开，然后在背脊划一刀，不要划段，用少许盐抹匀腌制5分钟左右
香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片
入烧开的热水锅中，大火蒸8分钟左右(具体时间根据鱼的大小)。
将剩余葱（绿色部分），姜，辣椒切丝。
盛出倒掉多余的汤，撒香葱丝、姜丝，辣椒丝，淋味事达酱油，油2汤匙烧热，浇上就好了。
上传你做的清蒸青斑鱼
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