辣椒嵌肉

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辣椒嵌肉是非常家常的一道菜。辣椒的清香配上肉末的鲜美,真是很下饭的妈妈私房菜啊。

用料  

夹心五花肉 500g
辣椒 500g
香葱 一小把
两片
少许
料酒 少许
生抽 少许

辣椒嵌肉的做法  

  1. 将夹心肉剁啊剁,剁成肉末。

    辣椒嵌肉的做法 步骤1
  2. 放入料酒、姜末、盐、香葱,然后顺着一个方向拌匀。

    辣椒嵌肉的做法 步骤2
  3. 辣椒去掉蒂,把辣椒籽清理掉。尽量不要弄破辣椒

    辣椒嵌肉的做法 步骤3
  4. 用筷子往辣椒里塞入肉末。

    辣椒嵌肉的做法 步骤4
  5. 锅烧热,倒入油,油热后,放入辣椒煎。辣椒皮起绉。

    辣椒嵌肉的做法 步骤5
  6. 加入水、生抽烧到汤汁剩少许后,盛出。一盆又香又鲜的辣椒嵌肉就做好了。是不是很简单啊。

    辣椒嵌肉的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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辣椒嵌肉的答疑

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