___荷塘月色
擂茶饭
5
人做过这道菜
客家人的擂茶饭：
1、把薄荷、紫苏、益母草、茴香、香菜、罗勒等野菜稍稍炒了，再加上茶叶，生蒜头，食盐，花生，芝麻等研磨碎，冲上开水成茶汤。
2、碗里盛入米饭，加入炒好的萝卜干炒虾米、各种切碎炒好的时令蔬菜、炒香的花生，最后冲入已经调好的茶汤。
这种美食伴有各种植物的清香！最重要的是，吃后排毒清肠！是健康、瘦身、爽口的美食。
1、把薄荷、紫苏、益母草、茴香、香菜、罗勒等野菜稍稍炒了，再加上茶叶，生蒜头，食盐，花生，芝麻等研磨碎，冲上开水成茶汤。
2、碗里盛入米饭，加入炒好的萝卜干炒虾米、各种切碎炒好的时令蔬菜、炒香的花生，最后冲入已经调好的茶汤。
这种美食伴有各种植物的清香！最重要的是，吃后排毒清肠！是健康、瘦身、爽口的美食。
用料
| 把薄荷、紫苏、益母草、茴香、香菜、罗勒等 | 食盐、鸡精、茶叶 |
| 花生、芝麻、干虾米 | 各种时令蔬菜 |
擂茶饭的做法
-
薄荷
-
茴香
-
紫苏
-
茴香
-
以上野菜洗净切碎炒蔫
-
虾干洗净，用料酒略浸润与切碎的萝卜干炒好。
-
炒香花生米
-
将炒好的野菜加入食盐、茶叶、炒好的花生芝麻少许、未炒香的花生芝麻少许到擂磨苯一起擂磨。
-
擂细成茶泥状，并注入滚烫的开水成为茶汤。
-
碗里盛入米饭，加入炒好的萝卜干炒虾米、各种切碎炒好的时令蔬菜、炒香的花生，最后冲入已经调好的茶汤。
