寝室小锅红烧鱼
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人做过这道菜
蓓蕾丸子
我没有炒菜的锅，所以用了这个煮东西的锅
用料
寝室小锅红烧鱼的做法
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把鱼放盐水里两小时，然后倒料酒腌制15分钟，在肚子里放入葱段
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把菜切好备用
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在国内放入锡纸，可有可无啦，因为上次出去烧烤，我这个太多没用，然后在锅内倒入热油，我放热油之前加了点猪油，好像更香了
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放入姜蒜，听到清脆的声音后，放入鱼，煎到两面金黄
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它尾巴太碍事了，我把它弄断了
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倒入开水盖过鱼身
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中小火慢炖慢熬，等汁收得少了，变浓稠了，将鱼捞出
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鱼肉摆盘，然后在锅里放入淀粉勾芡，可以帮剩下的弄浓稠，也可不弄，味道也是一级棒
小贴士
淘米水中放点盐，把鱼放里面去腥，活鱼的话就让它呼吸里面的水，一个小时去除腥味，死鱼就两个小时咯，然后捞上来，放入料酒腌制15分钟，可在鱼肚子里放入葱段
