芝士滑蛋

7.6 综合评分
99 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 与鸡蛋液体同比
黄油 少许
椒盐 适量
cheese 一片

芝士滑蛋的做法  

  1. 打散蛋液,加入同比的牛奶,搅拌~

  2. 油锅坐热,加入适量黄油,一定要小火,微热,融化…

  3. 倒入牛奶蛋液,摊成蛋饼状,成型,无流动的状态!请始终保持小火

  4. 蛋液无流动,不要煎过头啦,表面凝固就好!放入芝士片!!!

  5. 芝士片微微融化……用勺子滑炒一下,将鸡蛋,cheese搅拌滑炒~

  6. 嫩嫩的,出锅啦~撒些许椒盐调味!很简单吧…

    芝士滑蛋的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 106 作品

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该菜谱发布于 2015-03-25 00:01:00
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芝士滑蛋的答疑

  • LuciferSixx  2018-06-01  
    3
    Bo姐姐,要用不粘锅吗?被麦当劳的早餐馋死
    作者回复 2018-06-02  
    如果能用不粘锅最好呀,没有的话,油要充分润锅哦
  • 大螃蟹小尾巴  2017-06-04  
    3
    还有其他港式菜的教程吗
    作者回复 2017-06-04  
    谢谢关注~我再努力研发^_^
  • hoyos  2019-12-08  
    1
    盐可以提前放在蛋液里吗
    作者回复 2019-12-14  
    可以,但出锅撒椒盐很好吃的
  • 唐辛子梅酒  2018-07-03  
    1
    请问芝士用哪一种呀?您用的是哪个牌子的呢?
    作者回复 2018-07-04  
    传统的片状芝士就可以哦~
  • 樱桃小嘚瑟  2020-07-08  
    0
    为什么做完会出水呢
    作者回复 2020-07-14  
    液体比例过高了,牛奶可以少放些
  • 乐阳1618  2020-07-04  
    0
    个人口味觉得牛奶比列有点高,腻了些
    作者回复 2020-07-07  
    可以自己调整呀😀没有一个菜谱是固定不变的,可以随喜调整的^ - ^
  • 安小娜114  2020-03-15  
    0
    没有椒盐 有没有其他佐料可以替代的?
    作者回复 2020-03-25  
    研磨海盐均匀撒面也可以的
  • LadyEat伊特小姐  2018-04-15  
    0
    请问用奶油奶酪可以吗?cream cheese
    作者回复 2018-04-16  
    我没试过呢,您可以试试,说不定有惊喜喔(o^^o)

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