新鲜马兰,过水焯一下,挤干。注意一定要挤到没水了。然后切碎,放入盐,味精麻油调味。
前腿肉剁成肉末(肉可以肥一点,因为马兰很爱吸油),把拌好的马兰和肉末搅拌起来,开始包饺子。
然后水煮,生煎,都可以。
上传你做的当季的马兰肉馅饺子