花卷

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面粉,酵母粉

用料  

芝麻盐适量,葱花适量

花卷的做法  

  1. 酵母粉少许,用温水化开加入半勺白糖,白糖有助于发酵,面粉大概500克和好面等待。

    花卷的做法 步骤1
  2. 面开以后在案板上擀开

    花卷的做法 步骤2
  3. 放盐放油,撒入五香粉和葱花

    花卷的做法 步骤3
  4. 从下方开始卷起后用刀切均匀,再用筷子再中间按

    花卷的做法 步骤4
  5. 用手拉两头然后两头一拧就成了如图所示

    花卷的做法 步骤5
  6. 另外一半面擀成一个椭圆形的形状,抹上少许油撒入芝麻盐

    花卷的做法 步骤6
  7. 面对折再抹上少许油撒入芝麻盐

    花卷的做法 步骤7
  8. 由面的这头往那边卷,到了最后把头窝在下边压实如图所示

    花卷的做法 步骤8
  9. 凉水入锅把花卷放入开火20分钟左右,闷三四分钟花卷已经成熟

    花卷的做法 步骤9

小贴士

不要用太热的水调制发酵粉用温水

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-03-23 16:02:11
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花卷的答疑

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