山菜蛤蜊猪肉大包子~~青岛的孩子来刷堂妈的菜谱~~ 蛤蜊干(67g左右)、里脊肉(420g)、山菜(680g左右)。 调味:生抽、盐、花生油;葱姜蒜末。 一家人一起动手。妈妈剁肉剁菜,我调馅儿;爸爸揉面擀面,我和妈妈包~ ...
2015-07-05
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还是包子,换个吃法,做生煎的时候没用完的材料,干脆蒸好了放冰箱慢慢吃。关于褶子,全凭感觉。某人说的,能吃就行。 憋了好几天的雨,今天终于哗啦啦滴下了。话说,下雨够烦的,空气潮湿,道路难行。这两天晚上都要上班,趁势歇歇。 #晚餐•2015年3...
2015-03-17
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给大家比较下,两个月之前做的包子和通过堂妈指导做出来的包子,记得问过堂妈你怎么把包子包的如此漂亮,皮和馅比例要多少,堂妈说做中式早点都不用称,都是直接凭感觉做的,堂妈说厨房没有捷径,多练一定可以,谢谢下厨房这么好的平台,谢谢像堂妈一样那么多...
2015-03-17
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下班回来就进厨房和老妈分工,一个负责包子皮,一个负责馅料,两个完全不会包包子的人,对着视频边包边学,老爸坐沙发那看看电视,时不时过来看看我和老妈消耗了1250克面粉的战果😂,喜欢这样美好的时光,如果冉哥不出差也在身边就更好了,今天都顾不上和...
2017-04-28
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