浓情醉意

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其实品尝的人最能感受到制作人制作时的心意。满满的都是爱。
愿巧克力的甘甜和酒香为你们的爱情更进一步。

用料  

鲜奶油 35克
黑巧克力 300克+30克
黄油 10克
了朗姆酒 5克

浓情醉意的做法  

  1. 鲜奶油:35克,  
    黑巧克力:300克+30克
    黄油:  10克,    
    了朗姆酒: 5克

    浓情醉意的做法 步骤1
  2. 1.先制作酒心,将巧克力和鲜奶油混合,隔热加热至巧克力完全融化,加入黄油,搅拌均匀。待凉会加入了朗姆酒。(酒遇热会挥发,所以要凉会,我今天做的酒味偏淡,大伙需要重点可以加大酒量)搅拌均匀,放入冰箱冷冻20分钟。

    浓情醉意的做法 步骤2
  3. 将剩余黑巧克,放入容器,隔热水搅拌至融化。

    浓情醉意的做法 步骤3
  4. 把融化的巧克力倒入到模具中,摇晃模具,让巧克力液均匀的沾满模具的各个接触面,记得只要倒一半,咱们还要放酒心呢。冷却至巧克力凝固。

    浓情醉意的做法 步骤4
  5. 冷却成型后酒心馅分成小份。在每个模具中放一个。

    浓情醉意的做法 步骤5
  6. 再倒入巧克力液体,用刮板刮除多余的巧克力,使其平整放入冰箱冷藏成型。大概40分钟左右。(再次倒入巧克力液体时,发现巧克力粘稠,可以隔热水融化一下)

    浓情醉意的做法 步骤6
  7. 40分钟就怎么过去鸟,咱们来看一下成果吧

    浓情醉意的做法 步骤7
 

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