香煎小豆腐

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在网上看到有网友这么做
于是根据自己的口味改良了一下

用最简单的食材
做最用心的食物

用料  

嫩豆腐 1块
香菜 一点点
辣椒面 少许
一点点
孜然粉 一点点
花椒面 一点点

香煎小豆腐的做法  

  1. 嫩豆腐切成厚片 放在冷盐水里浸泡一个小时左右

    香煎小豆腐的做法 步骤1
  2. 捞出来晾干表面水分 切成小块 放上锅蒸20分钟

    香煎小豆腐的做法 步骤2
  3. 蒸好以后拿到太阳下面晒 直到晒干表面水分和部分内部水分

    香煎小豆腐的做法 步骤3
  4. 大约晒成这样

    香煎小豆腐的做法 步骤4
  5. 热锅 下油 煎

    香煎小豆腐的做法 步骤5
  6. 香菜切沫 拿微波炉打一分钟 研碎 混入辣椒面 盐 孜然 花椒粉

    香煎小豆腐的做法 步骤6

小贴士

北豆腐应该更好煎 但是我更喜欢嫩豆腐的口感 所以选了嫩豆腐
 

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该菜谱发布于 2015-01-27 13:18:18
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