【香脆烘烤地瓜条/清香下午茶小食】难度等级 : ★★★

一个大红薯海盐（粗）
新鲜的黑胡椒
高质橄榄油
一个削皮器（可选）
锋利的厨刀砧板
一个大烤盘（如图）

预热烤箱 准备番薯
番薯洗净把烤箱预热到230℃左右
番薯可以根据个人口味选择去皮或者不去皮用刀去除番薯的头尾部分

番薯切片
把番薯对半切开再切成3~4厘米的小条在烤盘上平铺摆好
烤前准备

在番薯条上撒上盐和一些黑胡椒
保证调料均匀散布在番薯条上刷上橄榄油薯条中间留一些间隙否则薯条间会粘连

开始烘烤
烘烤红薯15分钟在这段时间里不要去动他15分钟结束以后取出红薯翻面再烘烤10分钟直至双面金黄

｛烘焙技巧｝
保持薯条的间距，这是成功的关键
时刻关注烤箱里薯条的颜色变化
准备一个浅色的烤盘，让你更轻松的关注食物的状况如果薯条切的过细，可以适当减少烘烤时间

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