千层酥皮蛋挞皮
开酥成功
2023-05-03
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#下午茶•2023年1月29日# /🍓🧁/
2023-01-29
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👍🏻👍🏻
2022-12-30
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#晚餐•2022年4月24日#
2022-04-24
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味道可以😀第一次做没起酥哈哈
2022-02-27
第一次做蛋挞皮以失败告终😂从裹黄油开始，面团就稀巴烂的漏油，那场景没法形容😂最后扔进揉面机里，又撒了干粉才算成团。烤完后皮很难吃，没分层是肯定的，也不酥，宝宝自己只吃里面蛋挞液，皮一口也不吃，做这么多皮算废了😂再多看几个方子吧，明天再试
2022-01-22
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#早餐•2021年12月26日# 这是早上皮薄的
2021-12-26
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第一次做，切的太厚了，这算成功了吗？没有漏油，按压到模具里能看到层次。明天早上看看其他薄点的挞皮怎么样。
2021-12-25
#晚餐•2021年12月15日# 忽略内馅，看看我的蛋挞皮，起酥了
2021-12-15
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开酥失败，但是它是酥脆的，大家一致好评
2020-12-14
5 1
有点失败，开酥是硬伤
2020-12-13
皮子用来做可颂和蝴蝶酥都挺酥脆的，就是做蛋挞皮的话就是软糯的口感，有大神指导下是为啥吗？
2020-05-19
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酥皮的配方真的很好💕！虽然很麻烦 要擀好多次 而且夏天黄油特别容易化掉 所以最后整形都是在冰箱里的🥶 但是在吃到的时候感觉所有的努力都是值得的哈哈 起酥效果特别好 唯一的问题是蛋挞液加太多了 都溢出来了粘到的酥皮上面…然后蛋挞液可能是用的全...
2020-05-09
第一次实验，反正是出层了！下次就会做了-。-
2020-04-24
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怎么没有层次呢
2020-04-23
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因为想快点做好，没有按照楼主说的擀一次放一次冰箱，面皮包裹黄油后只冷藏了两次，第一次从冰箱里拿出后折擀了两次，第二次拿出后折擀了三次，虽然漏油了，但在切团时就已经能明显看出层次，很棒的方子。不过原方子的面团是没有糖的，可以根据个人口味加入适...
2020-04-20
#早餐•2020年4月5日#方子很好，做了几次了，这次考的有点老，但是蕉蕉的也好吃
2020-04-05
折得太多次也不行，我请教过师傅，第一次折两叠，第二次折三叠，第三次折四叠，2,3,4，折得太多会断筋。我终于成功了！希望大家也能成功！
2020-03-30
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优雅佳人
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