冬瓜虾皮海带汤

将海带盛入碗中，放置锅里，蒸30分钟

冬瓜洗干净，去掉表皮跟瓤、籽的部分。切块备用

大葱切段，小葱切成葱花。备用

将海带拿出，浸泡在冷水中10--15分钟左右。然后反复清洗4--5次左右。切成小片，备用

加热炒锅，倒入少许色拉油，放入大葱葱段爆香

倒入开水。将处理好的海带跟冬瓜下锅。水开以后。将它们倒入一旁的汤锅里

开大火，等汤锅里的水开后，转小火。熬煮20分钟左右

起锅前入虾皮。根据自己的喜好加入适量的盐

将汤盛入容器中，适量滴两三滴香油，撒上小葱葱花。即可上桌