#我家也是面包店# #早餐•2018年2月28日# 微咸的口感 韧性十足的面包体 从发酵开始 就隐隐散发着阳光晒过的小麦香味 直到烘烤过程中 小麦香达到了峰值 哎呀口水流出来咯
2018-02-28
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终于也来玩了一趟斯诺克,哇咔咔!做的过程中超担心失败的,上次做的无油面团就很悲催的失败了的……面团有点干,二次发酵有点过,割包时瘪了……好在烤出来没破相,嘻嘻嘻😝😝😝总感觉排气和滚圆的过程自己的手法不对劲……有机会要现场学一学才好,嗯。 #...
2016-11-05
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