猫爪饼干

Name: 猫爪饼干
Ingredients: 100g低粉; 50g黄油; 30g鸡蛋液; 20g糖粉; 90g低粉; 10g可可粉; 50g黄油; 80g糖粉; 30g鸡蛋液

7.1 综合评分

879 人做过这道菜

～孙小妞～

家有可爱宝贝一个，一直限制外面的各种零食，只允许吃我做的，哈哈～过段时间就给她做点解解馋～今天做的是猫爪饼干～这真的是非常考验耐心啊！做完这一盘子，我的腰快直不起来拉！

用料

低粉	100g
黄油	50g
鸡蛋液	30g
糖粉	20g
低粉	90g
可可粉	10g
黄油	50g
糖粉	80g
鸡蛋液	30g

猫爪饼干的做法

黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
分次加入鸡蛋液搅拌均匀
筛入低筋面粉
和成面团放冰箱冷藏半小时
重复步骤1.2，筛入低粉，可可粉
和成面团，冷藏半小时
冷藏后的面团擀成大薄片，用圆形模具压出大圆，我用的芽芽的奶瓶盖子
用稍微小点的模具压出中圆，我用的裱花嘴
压出最小的圆，我用的笔帽
沾一点牛奶，把小圆，中圆都粘到大圆上
烤箱预热160度，中层，上下火20分钟

参照这个菜谱，大家做出 922 作品
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该菜谱发布于 2014-11-14 21:52:15

34769 收藏

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猫爪饼干的答疑

Echo_Zhu 2019-11-03
0 赞

面团不能成团碎碎的是什么原因呢？

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