无黄油穷制红茶饼干

4 人做过这道菜
第一次尝试配方子,买了烤箱第二次烤饼干,记录下来免得忘记。酥酥的,还算OK,有兴趣的或者家里没多少材料的亲们可以尝试下~

用料  

立顿红茶包 1袋
60g
牛奶 50g
葵花子油 90g
低筋面粉 230g

无黄油穷制红茶饼干的做法  

  1. 牛奶微波炉加热1分钟,剪开茶包倒入细茶叶,搅拌放入微波炉叮20秒后取出再次搅拌,这时有浓浓的奶茶味~

  2. 葵花籽油和糖理论上是先用搅拌器搅拌均匀。但是我没有糖粉,用的白砂糖,所以把热奶茶一起加入,正好融化白砂糖,搅拌均匀。

  3. 将低粉过筛加入到先前准备好的液体混合物中(少量多次加入,每次搅拌均匀后再加入)。

  4. 最后取出成型的面团,压扁或者擀平,我用的饼干模具压出形状直接装烤盘。也可用保鲜膜包起后塑形,放入冷冻室定型后取出切片。

  5. 最后烤箱预热180度,中层上下火烤15-20分钟。(具体时间与烤箱自身有关,各位好好和自家的多交流,哈哈~)

小贴士

1. 配方糖量本人品尝后觉得甜度正常,怕腻的可少加10-20g。
2. 因为本人减肥,配方油本人觉得偏多,下次减量烤制后再来分享。(不过烤熟后也吃不出多少油,但是毕竟放了那么多啊,不要用味觉蒙蔽自己啊亲!)
3. 本人18L小烤箱,那么多量正好一烤盘。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-14 21:47:11
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