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懒人版雪碧东坡肉
懒人版雪碧东坡肉
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Welkin-3
东坡肉炖烂通常需要好几个小时,用了这个秘方,一小时可以做出口感绵软的东坡肉!
用料
猪五花腩
500g
易拉罐雪碧
2罐
香叶
2片
辣椒(綠/紅長型大的,不用切開)
红绿各1个
桂皮
1小块
八角
4粒
洋葱
2個切開,一個切開4份
冰糖
1大块
白醋
半杯
蒜头
5粒
葱头
5粒
老抽
少许(根据个人喜好上色用)
懒人版雪碧东坡肉的做法
五花腩不用汆水,切好一塊塊(我喜歡大块)
材料一起煮,大火滾開轉小火煮15-60分鐘
差不多煮好時發現顏色不上色再加一點老抽
成品,不错吧?
成品效果图
小贴士
雪碧含有小苏打,可以使肉质绵软。很简单的方法可以做出东坡肉!
桂皮、八角、香叶等香料可以直接用超市小瓶装的五香粉替代。更省事。不过就没那么有个性。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的懒人版雪碧东坡肉
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该菜谱发布于 2014-11-05 00:23:08
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懒人版雪碧东坡肉的答疑
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