清炖牛肋条

3 人做过这道菜
味道超赞,可口香喷喷。

用料  

牛肋条肉(产地:乌拉圭) 一份(约2-3斤)
三段
3-5片
蒜(不去皮) 一头
香叶 2片
大料 一粒
花椒 少许
料酒、酱油(生抽、老抽) 适量
糖、盐 适量

清炖牛肋条的做法  

  1. 解冻、清洗、去血水。

    清炖牛肋条的做法 步骤1
  2. 冷水(水盖住肉1厘米左右)下锅,大火烧开,去浮沫。

    清炖牛肋条的做法 步骤2
  3. 准备佐料,除浮沫后(除盐外)放入水中。

    清炖牛肋条的做法 步骤3
  4. 高压锅25分钟后,放压后加盐,加热10分钟入味出锅。

    清炖牛肋条的做法 步骤4

小贴士

一次性把水加足,不要中途再加水。肉嫩味道好。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

清炖牛肋条相关分类

该菜谱发布于 2014-11-01 19:58:50
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