懒人进化酸菜鱼

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所谓懒人,因为鱼片是菜市场买的浆过的新鲜鱼片,其实如果追求更懒,应该用酸菜鱼佐料,不过我还是自己配的调料,某人说没有成品佐料口味重,

用料  

鱼片 适量
葱蒜姜 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
鲜辣椒 一两个
葱花 适量

懒人进化酸菜鱼的做法  

  1. 热锅冷油,加蒜生姜爆香,可以加一个切好的红辣椒,放酸菜翻炒十几秒,加水沒过酸菜,开中找火煮,再加一点干辣椒。

  2. 煮变色之后,加入鱼片和适量盐,等鱼片变色后起锅,盛盘码好,撒入葱蒜和花椒。

  3. 烧点油,一点就可以,浇上鱼片,大功告成!

    懒人进化酸菜鱼的做法 步骤3

小贴士

开始煮酸菜时候,水可以多放点。鱼片要一片片放进去。
 
该菜谱发布于 2014-10-25 06:35:29
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