No. 594 今天姐妹们聚会时的点心!来不及用相机就凑合用手机照了!这款简单快手又好吃,第一次做完爷俩拿着刀一人一刀没等凉呢就给吃完啦!我还加了奶粉和盐,感觉更有层次! #午餐•2015年9月7日#
2015-09-09
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原来刚出炉的时候,一整块,那造型,完全没勇气上传,后来冷了,装盘,还不错嘛~【之前都没听说过奶皮酥,更没吃过,也不知道味道正不正,吃过的盆友说颜色深了点,其他还好,嘿嘿,谢谢安慰~】【咳,看来还是有希望离开黑暗料理界的嘛(☆_☆)】#晚餐•...
2015-01-28
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第一次做还算挺成功的,感觉下次蛋白涂的可以再厚一点,然后我比较爱吃甜,感觉糖量也可以再加一点。 蛋白我用电动打蛋器打发的,状态就是做蛋糕时说的那种湿性发泡,即拿起打蛋器会有稳定的弯钩状蛋白霜挂在双面就可以了,然后用刷子涂在饼底上。 饼底我放...
2020-07-26
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很实用的方子,略微改动了一下步骤,借助雪花酥的模具,先切好再做奶皮,饼干两边会出来奶皮自然流下的效果。 奶皮提示,加糖打发至蛋白雪白色,接近于湿性发泡,无限接近外面糕点店的口感
2020-12-19
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#晚餐•2021年12月28日# 是小时候逢年过节点心盒子里的回忆啊,这次没做好,一切奶皮都碎了,下次切块再刷蛋液,口感和卖的有些差距,这个是超级酥的那种 #小点心呀~#
2021-12-28
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