你好,我是云霄的哦,问一下哦,我做了不成功也没有结成型,可以告诉我更详细的步骤吗?我觉得少一个步骤都可能做不成功,那个绿豆壳要剥光光再下去搅拌机搅拌吗?还有在滤绿豆渣的时候是用那种纱布滤吗?谢谢啦~
作者回复
2018-03-12
要去壳啊!再放水放入搅拌机一起打成豆浆,再把渣过滤起来,然后把豆浆放入大盆里静止等下面一层绿豆粉,水不要,留粉加清水再煮
你好帮忙回复一下吗,为什么做出来不Q,软软?是因水放太多?
作者回复
2018-11-25
比例没调好,知道时候要搅到透明状,才会Q
绿豆加水炸完成豆浆,还要在加水进去沉淀吗,还是直接豆浆沉淀
作者回复
2018-03-12
不用,就直接放下去沉甸,等到下面一层想地瓜粉白白的,就倒掉上面的水