鸭胸清洗干净
鸭胸改刀，盐适量，糖1勺腌制20分钟
土豆清洗切块待用
鸭肉下锅，鸭皮朝下，出油后，下香料。
鸭皮焦黄后，把肉反面煎制。断生后捞出。
土豆焦黄后下香菇。
土豆煎制两面焦黄，下鸭肉和葱姜，葱香出来后下2勺酱油。
加水或高汤没过鸭肉，焖制20分钟
20分钟后大火收汤。关火前加1汤匙香油
配米饭吃最好
上传你做的韩式红焖鸭胸
呀买碟小厨工
