快炒木耳菜

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这个季节是吃木耳菜的最好时候,应季的蔬菜更健康!喜欢吃木耳菜的朋友可以来看看喔,简单易上手,还有独家秘方喔。。(^_^)

用料  

大蒜 五瓣
啤酒 一听
木耳菜 500g

快炒木耳菜的做法  

  1. 今天用的是我家小菜地里的木耳菜,绿色无公害

    快炒木耳菜的做法 步骤1
  2. 把大蒜切成蒜末备用

  3. 木耳菜可以切也可以不切,我今天呢是整张叶子炒的,吃起来比较有感觉

  4. 待锅烧热,倒油,下蒜爆香,再放入木耳菜,翻炒的同时加入少许盐

  5. 我的独家秘方来了,就是炒木耳菜的时候,沿着锅撒上一些啤酒,香气扑鼻而来,翻炒均匀出锅!

小贴士

我的秘方就是在炒木耳菜的时候加入一些啤酒,提香又好吃       为什么要加入啤酒呢,因为啤酒中含有大麦芽,加热后会产生独特的味道,当然不光木耳菜可以放啤酒,青菜等等也都可以喔。还有喔,木耳菜是种易熟的蔬菜,所以不要炒太长时间,否则颜色会变黄的喔!好了,大家动手试试吧。。。滑滑嫩嫩的木耳菜(^_^)
 
该菜谱发布于 2014-08-29 13:17:34
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