Sai囍_-1
酱爆八爪鱼
7.8
综合评分
15
人做过这道菜
厨房新手啊
用料
酱爆八爪鱼的做法
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先做准备工作：
1.葱花
2.4片姜切丝，3片备用
3.香菜洗好
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清洗八爪鱼：
我买的是已经清理好的，所以水洗5遍即可，把水沥干净
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切段：
将八爪鱼分割，长须从中间断开
（如果太长，就营造不出可爱的卷卷
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水焯：
3片生姜放入水中（去除腥味）
待水烧开放入切好的八爪鱼
1～2分钟，水沸腾
捞出，沥干
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开火：
热锅——放油（微热，千万别等油锅冒烟啊！）——葱花、姜丝炝锅——蒜蓉酱1/3放入翻炒——放八爪鱼翻炒（1～2分钟即可）——放香菜——关火出锅✌️
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完成啦，用餐愉快
