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蒸蛋
蟹黄蒸蛋
蟹黄蒸蛋
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暧噝 Rachel
吃蟹的季节到了，对我来说最留恋的是那一口鲜浓的蟹黄。用蒸水蛋的方式，把最鲜的味道留住。
用料
蟹壳（连蟹黄）
5只
鸡蛋
3只
葱段
少许
蟹黄蒸蛋的做法
把蟹清洗干净，留住蟹壳（连蟹黄）。平铺在碟子上备用
三只鸡蛋，加入一比一的分量加入水，加少许油、盐调味 搅拌均匀。然后将蛋液倒入盘中。
隔水蒸10分钟即可。上菜前加上葱段装饰。
小贴士
吃的时候用勺子将水蛋和蟹黄一同勺出来，蛋吸收了蟹的鲜味。方便又美味〜
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2014-08-17 14:06:41
92 收藏
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蟹黄蒸蛋的答疑
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暧噝 Rachel
