雪子yuki
刮凉粉
8.4
综合评分
68
人做过这道菜
出门每次看到都会买，这次自己做的，好吃又卫生，一吃一大盆~
用料
| 豌豆粉 | 一碗 |
| 水 | 六碗 |
刮凉粉的做法
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将五碗水倒在锅里，大火烧开
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将豌豆粉和水按1：1的份量倒在一个大碗里，搅拌均匀
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将调好的豌豆粉糊倒进开水锅里，关小火，用筷子不停的搅拌，要搅拌均匀，不然成品里会有气泡
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加热搅拌三分钟左右就可以关火了，倒在盆子里，自然放凉
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放凉后的凉粉就可以倒扣出来了，用刮子刮出来，放上喜欢的调料就可以了，我放了醋，生抽，蒜蓉，小葱，剁辣椒（因为很咸了，所以没放盐），麻油，搅拌好了，就开吃~
小贴士
一定要搅拌均匀，不管是加热前还是加热过程中，不然会发现凉粉里有一块一块的~
