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黄磊版葱油饼

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用料  

面粉 200g
开水 100g
鸡蛋 1个
小葱 三根
椒盐 适量
玉米油 适量

黄磊版葱油饼的做法  

  1. 面粉与开水2:1混合，筷子搅成面疙瘩，打入一个鸡蛋，和好面醒5分钟，滴一勺油，盖上保鲜膜，醒30分钟。

  2. 30ml玉米油锅里加热，放两段葱白，葱味溢出，油滚烫时将热油浇在混有适量椒盐的50g面粉碗，制成酥油

    黄磊版葱油饼的做法 步骤2

  3. 面团醒好赶成薄饼，涂抹酥油撒上葱花

    黄磊版葱油饼的做法 步骤3

  4. 从下往上卷，卷成长卷

    黄磊版葱油饼的做法 步骤4

  5. 从右往左卷

    黄磊版葱油饼的做法 步骤5

  6. 赶成薄饼

    黄磊版葱油饼的做法 步骤6

  7. 小火烙饼

    黄磊版葱油饼的做法 步骤7

  8. 切成三角

    黄磊版葱油饼的做法 步骤8

  9. 好吃呦

    黄磊版葱油饼的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2014-07-02 20:42:24
3314 收藏
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黄磊版葱油饼的答疑

  • 爱丽小菜(下厨房)
    爱丽小菜  2020-07-21  
    0 赞
    面团放不放鸡蛋有什么区别啊

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