云南小锅饵丝

Name: 云南小锅饵丝
Ingredients: 酸腌菜; 饵丝; 200g磨肉; 白菜; 豌豆尖; 生抽; 盐; 油辣椒

8.2 综合评分

34 人做过这道菜

南柯一梦-4

小锅饵丝是云南的特色美食，一般都在早餐的时候吃，饵丝是糯米做的，香软韧性好

用料

酸腌菜
饵丝
磨肉	200g
白菜
豌豆尖
生抽
盐
油辣椒

云南小锅饵丝的做法

准备材料，我没有磨肉了，就用了炒好的肉冒。如果没有豌豆尖，就用韭菜代替，还可以加些番茄。
先烧开水，因为白菜比较难煮，所以先下白菜
接着下饵丝
把生抽、腌菜、盐，都一起放进来，然后把豌豆尖放进去，豌豆尖只要烫一下就熟了
最后放些油辣椒调味，就可以乘起来啦，呵呵

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该菜谱发布于 2014-06-26 23:47:19

761 收藏

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云南小锅饵丝的答疑

小鱼儿122622 2018-02-10
5 赞

饵丝不是糯米做的，是普通的米饭做的，会误导人的

作者回复 2018-03-09

好呢谢谢提醒

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