作料备齐
锅里倒点油.把剁好的仔鸡放入爆炒.
炒至变色加入姜片.
一分钟后香味出来后加入料酒.生抽.老抽.盐.糖.
半分钟后放入蒜子小红椒.爆炒.
完全上色后加入水和鸡肉平.中火.
5分钟后放入切好的青椒.闷10分钟.汤汁不要太干.加点味精.
起锅前撒点胡椒即可.
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古小月-1
