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盐水鱼
盐水鱼
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古小月-1
买了一条胖头,我把鱼头和鱼尾分开做,中午把鱼头和豆腐炖了个火锅,晚饭把鱼尾剁成块蒸盐水鱼吃,鱼肉又嫩、又鲜、又辣,好好吃!
用料
胖头鱼的尾巴
一条
姜、蒜瓣、蒜苗、剁椒
少许
盐、老酒、糖、植物油、鸡精
适量
盐水鱼的做法
把鱼尾洗净,撒少许盐淹上半天。
然后加入姜丝、蒜粒、大葱、糖、老酒、植物油、剁椒、按自己口味轻重加料。
大火蒸上二十分钟后放点鸡精和蒜苗即可。
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该菜谱发布于 2015-04-19 00:20:51
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