取鲜虾仁去虾线后洗净，用少量盐和料酒略腌制一下。香菇切丁，胡萝卜擦丝，小葱切断。
炒熟辅料。
把虾仁和辅料一起放入料理机，然后加入一个鸡蛋清
打成泥状，丝瓜切小段。
煮开一锅水后放入丝瓜，以及剩余的炒熟的辅料，还有打散的蛋黄
用勺子挖一勺虾泥放入锅中
全部放完后，煮开。出锅
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顶哥妈咪
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