免烤焦糖牛奶布丁

7.2 综合评分
19 人做过这道菜
简单到爆的一款牛奶布丁,值得一试,奶味浓郁,配上奶油焦糖酱,更是无与伦比的美妙!

用料  

牛奶 320克
动物性淡奶油 170克
白砂糖 60克
吉利丁片 2片约10克

免烤焦糖牛奶布丁的做法  

  1. 吉利丁放入凉开水水泡软,泡软的吉利丁片挤干水分备用

  2. 砂糖和牛奶倒入奶锅小火加热,直到砂糖融化,关火加入泡软的吉利丁,利用余温不停搅拌把吉利丁融化

  3. 在奶锅倒入淡奶油,搅拌均匀后过筛一遍,倒入布丁容具,冰箱冷藏4小时就可以开吃

  4. 吃的时候挖一勺子焦糖酱在布丁上面,焦糖酱做法参考君之的奶油焦糖酱,味道很不错

    免烤焦糖牛奶布丁的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2014-06-04 11:34:57
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作者Miss葉子的其他菜谱

免烤焦糖牛奶布丁的答疑

  • 手机用户0746_qfp0  2017-05-04  
    3
    奶油要打发吗
    作者回复 2017-05-04  
    不要的
  • Amy莉02  2018-12-20  
    1
    炼奶可以代替白砂糖吗?
    作者回复 2018-12-22  
    可以的
  • 星黛露露露露露  2016-12-26  
    1
    不需要蛋黄吗
    作者回复 2016-12-27  
    不需要,这款是免烤的
  • 不知道取啥丶  2019-03-04  
    0
    不过筛可以吗
    作者回复 2019-03-07  
    可以,但是没那么细腻
  • 番茄0828  2018-12-05  
    0
    老师,不用淡奶油可以吗?
    作者回复 2018-12-07  
    不用的话味道没有那么浓郁
  • 啾啾01  2018-07-26  
    0
    吉利丁片换成吉利丁粉要多少克?
    作者回复 2018-07-28  
    一样的量活着稍微少一点点
  • 一季过客-_6yr2  2018-07-24  
    0
    做布丁不用布丁粉?!
    作者回复 2018-07-28  
    就是吉利丁
  • 正在输入中-  2018-01-14  
    0
    吉利丁粉怎么融化?
    作者回复 2018-01-16  
    泡在饮用水中
  • 思念甜蜜  2018-01-11  
    0
    这个可以做多少杯呀?
    作者回复 2018-01-11  
    100ml5-6小瓶
  • 贝甜大熊  2017-09-17  
    0
    可以急冻吗
    作者回复 2017-09-18  
    不可以

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