陕北洋芋（土豆）镲镲
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人做过这道菜
张妯妯
从小吃到大，简单易学，多种吃法。
用料
陕北洋芋（土豆）镲镲的做法
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土豆削皮，用镲子镲好，用冷水冲一遍。（镲好土豆就可以开火热水了，面粉裹好后水刚好就开了）
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取面粉，和土豆丝搅拌。
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面粉不能太多，感觉每条土豆丝都均匀沾了面粉即可。（裹了面粉的土豆丝马上放入已经开了的蒸锅里，太晚放入蒸出来的土豆是黑色的）
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放入开水锅里蒸15分左右。
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西红柿，青椒切好做蘸汤。洋葱蒜头炝锅。
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这个大家都会，西红柿青椒爆炒。加盐加调料。（蘸汤根据自己的喜好做都可以，只要你喜欢）
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完成，很简单吧。
小贴士
蒸好后，还可以炒着吃，炝锅后倒入蒸好的洋芋镲镲，加酱油加盐加调料，自己喜欢吃的都可以加，青椒火腿青菜随便加。随意DIY!
