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新加坡辣炒蟹

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游走时尚边缘的动物的厨房  游走时尚边缘的动物
辣中带点甜，蟹肉鲜美，层次丰富，如果配饭，更是好吃地停不下来！

用料  

面包蟹 800～1200克的一只
鸡蛋 两只
新加坡辣炒蟹调料 bhg超市购入
白葡萄酒 少许
条状年糕

新加坡辣炒蟹的做法  

  1. 处理面包蟹，洗干净，分成块状

  2. 适量花生油烧热，加入蟹块进行油炸

  3. 呈现金黄色之后加入炒蟹酱，拌匀后加入年糕一起煮，倒入少许白葡萄酒，如果汁少就加点水，煮至入味

  4. 最后加入勾芡水之后倒入两个打碎的鸡蛋，加香葱拌匀就可以起锅了

小贴士

我用的是买的辣酱调料，里面有酱，有勾芡的粉，还有辣椒粉以及精确的步骤，怕麻烦，我自己是改了一些，但口味个人感觉没影响。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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东南亚系美食
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该菜谱发布于 2014-05-18 10:40:52
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