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酿豆腐

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sharon-liu的厨房  sharon-liu
自己家也可以酿出美味佳肴。

用料  

豆腐 2块
猪肉 200g
香菇 5颗
木耳 3颗
葱段 1节

酿豆腐的做法  

  1. 将猪肉、香菇、木耳剁碎，加入料酒、盐、花椒油、胡椒粉调味拌匀备用。

    酿豆腐的做法 步骤1

  2. 将豆腐中间用勺子挖空

  3. 将腌制好的肉末填进豆腐

  4. 将豆腐夹肉末放进油锅里煎炸至两面焦黄，起锅转入砂锅

    酿豆腐的做法 步骤4

  5. 将葱段或者洋葱段放入砂锅底，铺上豆腐肉夹，倒入料酒和少量酱油。转小火，待收汁即可。

小贴士

可以将第二次泡香菇的水倒入砂锅一起酿，味道很香。

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该菜谱发布于 2014-05-04 19:31:57
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