呛锅面片儿汤

8.8 综合评分
37 人做过这道菜
老北京家常早餐,姥姥的味道、妈妈的味道,家的味道。

用料  

五花肉 一小块提味
西红柿 半个
黄瓜 一根
一根
两片切成姜米
面粉 揉成面团
香菜 少许切末

呛锅面片儿汤的做法  

  1. 热油下姜米,葱花和猪肉煸炒呛锅。三分钟左右,放入西红柿直到超烂,一勺老抽,两勺盐,翻炒。

    呛锅面片儿汤的做法 步骤1
  2. 加入开水,开锅后,把揉好的面团擀平擀薄,准备下锅。

  3. 面片下锅后,下黄瓜片,转小火慢煮3分钟。

    呛锅面片儿汤的做法 步骤3
  4. 面下锅后,汤因为面粉的缘故变得稠了。打一个鸡蛋下去搅散,味道更加。

  5. 完成!冬天吃完浑身都暖和,大人小孩死爱吃!不用再额外加佐料了。

    呛锅面片儿汤的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-03-30 11:15:13
3094 收藏


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呛锅面片儿汤的答疑

  • cs5217  2020-11-18  
    1
    一看就香👍
    作者回复 2023-07-05  
    谢谢❤
  • 噩梦六食堂  2021-06-12  
    1
    请问面团要不要发酵呢🌺
  • 臨水聽風  2022-02-26  
    0
    面粉有什么要求?高粉可以吗?
    作者回复 2023-07-05  
    普通面粉,高筋面粉

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