土豆切片，蒸熟
蒸熟之后倒入一个大碗，加入奶油奶酪
把土豆泥和奶酪一起捣成泥，并加入鸡蛋，盐，黑胡椒粉，继续捣
培根切碎，先爆香
加入土豆泥，搅匀
加入适量的糯米粉和低筋面粉，继续搅
热锅，最好使用西班牙橄榄油，用一个大勺子把糊糊打到锅中，等会还要摊平，所以一次不要打太多勺。
中小火把底先煎硬，然后把饼翻过来，轻轻用锅铲稍微压平，双面煎至金黄即可上桌。
上传你做的培根土豆饼
家庭主妇翁小毛
