宜宾人的【宜宾燃面】
2
人做过这道菜
五粮液、蜀南竹海成为宜宾的名片而愈加灿烂之际，宜宾燃面也被越来越多的人熟知。
它香气浓郁，重油重色，入口筋道酥脆。因其水分少、油多，再加上各种花生碎、芝麻、芽菜等喷香提味的佐料，工艺考究，受到男女老幼喜爱。它干香裹油，不含荤食，油而不腻、美味爽口.
我在家中常备了燃面所需的各种佐料，沐浴着清晨的阳光，品一碗松散油亮的燃面，日复一日,就这样，我们慢慢地恋上一碗面，恋上一个家，恋上这片生养我们的土地… …
【更多西南僰族古法食材，点击进入我的厨房首页】
https://www.xiachufang.com/cook/11424599/
【宜宾燃面调料】
可以在这里买到 http://shiheshihe.taobao.com
它香气浓郁，重油重色，入口筋道酥脆。因其水分少、油多，再加上各种花生碎、芝麻、芽菜等喷香提味的佐料，工艺考究，受到男女老幼喜爱。它干香裹油，不含荤食，油而不腻、美味爽口.
我在家中常备了燃面所需的各种佐料，沐浴着清晨的阳光，品一碗松散油亮的燃面，日复一日,就这样，我们慢慢地恋上一碗面，恋上一个家，恋上这片生养我们的土地… …
【更多西南僰族古法食材，点击进入我的厨房首页】
https://www.xiachufang.com/cook/11424599/
【宜宾燃面调料】
可以在这里买到 http://shiheshihe.taobao.com
用料
| 宜宾碎米芽菜 | |
| 炒花生碎 | |
| 炒白芝麻 | |
| 二荆条辣椒油 | |
| 多种香料制的香料油 | |
| 宜宾府河酱油 | |
| 飞马味精 |
宜宾人的【宜宾燃面】的做法
-
备好材料
-
准备制作辣椒油和香料油
-
油品制作中
-
用油品和府河酱油调匀面条，再加入芝麻花生芽菜味精，加点葱花配碗酸菜汤就更好了.....
-
干香裹油，不含荤食，油而不腻、美味爽口
-
大嘴吃
小贴士
宜宾燃面复杂版的还要加猪板油、核桃还有叙府小磨麻油，今天介绍的是宜宾人平时常吃的简易版，美味更方便！
