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凉瓜牛肉

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用料  

凉瓜 牛肉（或鸭心）

凉瓜牛肉的做法  

  1. 凉瓜洗净，对开去籽，切成薄片，加少量盐拌匀备用。香葱白，蒜，薑分别剁碎备用

  2. 牛肉用芝麻油、生抽，料酒，胡椒粉腌制

  3. 热炒锅，下油和葱蒜薑爆香，下凉瓜炒至断生铲起。

  4. 再次热炒锅，下油爆炒牛肉。将３的材料回锅，淋上包尾油，上盘。

小贴士

牛肉下锅后不要马上翻炒

上传你做的凉瓜牛肉

 
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该菜谱发布于 2013-08-12 08:13:55
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