小嶋老师的戚风蛋糕
最近太低产，也很少粗线，刷下存在感。。。。扔了点儿蓝莓进去。 #烘焙小黑手# #HI, FAMILY# #蛋糕大大大技能#
2014-07-29
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#晚餐•2015年1月22日# 打蛋白的时候才发现家里没白砂糖了，临时用冰糖打发的蛋白……请叫我猪一般的大姐。不过出来还是挺好的，就是咬下去有糖块，嘎嘣嘎嘣脆。
2015-01-22
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但依然不细腻。做的好的依然是“人家的蛋糕”。 #晚餐•2014年6月18日#
2014-06-18
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今儿阴雨绵绵，这也是个伤心的戚风～不知道是太贪心想一次过多做点还是太自信以为自己是高手，居然脑残用了个大方模，图片的量才整个蛋糕的四分之一，导致看上去无比单薄，底火也不太够，稍微有点儿沉底，整个跟营养不良似的，不如用中空模爬得高，之前还嫌中...
2013-10-31
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（≧∇≦）其实是第二次做这个方子了。第一次做的时候铃响了没及时拿出来 眼看着前面还长的很高的一下子萎缩(￣^￣)ゞ这次终于扬眉吐气了。175度40分钟。当中加盖了锡纸 #早餐•2014年9月28日#
2014-09-27
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今天烤了小嶋老师的戚风蛋糕 方子量蛮大：80g的蛋黄，160g的蛋白 我的7寸戚风蛋糕模明显不够用啊 都大爆头快溢粗来惹ORZ…好惊险的说 最后出炉后不得不依靠酒瓶子帮助倒扣 结果…还是…555不说惹T T 味道却是极好的！蛋糕体软绵 轻盈...
2015-03-01
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终于没被气疯的戚风蛋糕 #晚餐•2014年6月18日#
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切面好好看（≧∇≦）软绵绵 满模 #早餐•2014年11月8日#
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#早餐•2014年4月13日# 它实在长太高了，34L的烤箱我放在最下层烤也阻挡不了它非要窜到上层去沾光的任性。这次我就直接用手脱了模，哈哈！从此我要和和脱模刀说掰掰了。方子很好，我用的天然香草荚，天然的蛋香和香草的芳香在口中回味不尽。
2014-04-13
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一早起來脫模拍的~ 早晨陽光下的戚風~ 給媽媽帶去看望受傷的同事~
2013-10-13
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#悦己 美食录# 超神奇的配方，热的蛋面糊+冰的蛋白霜。 真不敢相信我的雪纺蛋糕做得比嘉顿的还要好，开始怀疑真正的雪纺蛋糕就是那样又粗又实的吗？ 这细腻而轻软的小蛋糕，真是越看越爱呀……^_^ 我会告诉你这是用徒手脱模...
2014-03-13
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怀疑蛋白有点打过了，待会尝一下好了，是做来当慕斯底的~
2013-08-19
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2013-08-26
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14年第一发果然还是给戚风吧～这款口感比青井老师那款要有嚼劲，味道正组织也不错～小嶋老师果然各种靠谱＝w＝
2014-01-04
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#午餐•2014年8月22日# 每天烤一个！！ 这个已经是好久好久以前的了(#°Д°) 洞洞眼摆给你们看一看哈哈哈 这个皮还好好的等下给你们看另一个！！ #谜の种草速度#
2014-08-22
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#午餐•9 Mar, 2014#为了这蛋糕特地买的蛋糕模～ 果然不让我失望～ 好好迟的说☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
2014-03-09
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现在还在烤面包，我可是明天要答辩的人………
2015-04-11
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#早餐•2014年5月29日# 乖乖11公分高 还是160度 最低层烤7o分钟 上面还是有裂逢
2014-05-29
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颜妈
（海外,马来西亚）
xinyao23
虎牙肉肉肉肉肉
巧手路
呱呱呱呱
烘焙小kiki
WantingSu
那一天蝶舞
茉香米豆冰
云赏依尚
局局
YimooO
Caffeey
璐可爱
颜妈
湛湛站
宓儿丶
