100克绿豆用清水泡两个小时
添少许水没过绿豆,用高压锅煮开
用筛网压出50克绿豆沙,剩下的添水煮汤
200克清水泡发鱼胶粉,称出20-30克白糖
鱼胶粉和水在锅中煮开,倒入绿豆沙和白糖
在锅中搅匀,倒出放凉
静止一会等待凝固,或者直接放入冰箱冷藏
成型后切块食用
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