#晚餐•2021年9月18日#

晚餐•2021年9月18日 

#晚餐•2021年9月18日#

＇H。

2021年09月18日 

虽然中秋不放假，但是螃蟹不能少。 老公拿回来两箱螃蟹，分给两边父母。螃蟹很大个，味道很好，老公只吃了1个，给我吃了3个。

Yvue_Yeung （江苏,南京）

减重减脂 

#减重减脂# #减脂# D31 （2021.9.18） 早餐：蔬菜鸡蛋三明治+橙子核桃仁.牛奶坚果 中餐：自制牛肉丸+时蔬拌荞麦面 晚餐：在单位吃的西芹+2片鱼豆腐 今天做了柿子月饼✌ 运动：减脂操，拉伸，开肩，压筋半小时 昨晚体重11...

倾海0121 （浙江,温州）

超柔软莲蓉馅(月饼专用) 

如果250克去芯莲子参照方主的比例按我的出品量可以炒出823克。我480克去芯莲子炒到已经不粘了还多炒了一会儿，一称按方主出品的比例来算还有多出200多克，又继续炒了一段时间成品有1582克，等会做月饼不知道成不成。

木瞳001 （湖南,郴州）

【千层发面饼的做法】 

被家人要求再次做，这次做了500g面粉，250g水，5g酵母。分成6个做的。中间除油酥外，还放了盐和五香粉增味，好吃。再次感谢老师的分享！

团团0806

超软牛奶餐包，此配方超软不甜易出膜，放一礼拜不变硬 

非常好的方子，感谢!第一次做，应该是成功了，为了健康，只加了30克的糖，11克的黄油。^_^

韵韵lai （广东,珠海）

2021年09月18日 

榴莲千层 比6寸小一些 牛奶200 糖20 鸡蛋55 低粉40 黄油7.5 混合均匀过筛3遍 16-17片千层，碗口倒扣裁边 淡奶油250，榴莲120，糖15 每层25克榴莲奶油

Grissss （上海,静安）

黄金芝士熏鸡包 

中午的熏鸡没吃完，用剩下的肉做了一直想偿试的熏鸡面包。怕吃不完，做了6个，原配方*0.7 为了方便下次做，记录下来 面包材料： 高筋面粉280g 酵母3.5g 牛奶➕鸡蛋185g 糖35g 盐3.5g 黄油30g 馅料： 熏鸡肉168g 芝...

祎妈妈的小餐桌 （山西,大同）

2021年09月18日 

秋日首食蟹～#大闸蟹#

厨心儿

海盐杏仁太妃糖 

太完美啦！今天又重新做了一次 之前忘了加黄油

星星眨眼变烟花s

2021年09月18日 

快八点了，一眼望不到头的车流，明天就小长假了，大家都焦急的赶路回家过节，辛苦了上班族们 开饭喽📣📣晚餐做了老公爱吃的面筋塞肉和白菜炒年糕，煲了排骨莲藕汤，雪梨，可能是饿了，老公一边吃一边说好吃，问能打多少分，居然给了98分😂😂

风味裳 （北京,海淀）

网红超柔软、葱香肉松吐司、65°汤种法 

挺好😍

丑丑是我的小宝贝

两人·食 

杂蔬炒猪心➕蒜肠➕jalapeño 口味的mackerel ➕dandelion&burdock, 每一样都很好吃～ #两人·食# #生酮log#

小汪要成为厨神 （海外,英国 ）

2021年09月18日 

珍珠肉丸 1、糯米泡软 2、肉馅见我分享的，生姜水稍少些 3、取2/3量米与肉馅混合，捏成肉丸。 4、肉丸在剩下的1/3米上来回滚，表面粘满米 5、肉丸放在胡萝卜片上，水开蒸大概30分钟即可。

Jane的平淡生活 （上海,闵行）

蛋黄酥酥皮技巧：小包酥、大包酥、螺旋酥 

很酥很好吃，个人觉得还是低糖红豆沙的好吃一点，用的展艺的猪油，酥皮油味儿也没有很突出

想要吃烤鱼

超越美心！流心奶黄月饼：原味&可可&抹茶 

210预热15分钟，210/180烤12分钟。 方子确实好吃，但是强烈建议老师改良月饼包制办法。我老老实实等着奶黄馅回温再包皮，没包几个后面的就太软不好操作了。还不如冻得硬硬的，包一大盘再一起来压模…..

北北大户 （广东,深圳）

【生酮低碳】奶椰月饼 

馅料做了两轮了， 包在人间冰皮月饼里深受好评。 家人朋友吃了两轮， 才终于轮到做我自己生酮的。 😄 皮加了点可可粉，没涂蛋液，哑光的我也很喜欢。回油以后也挺好的。 #生酮记录# #晚餐•2021年9月18日#

茜HYQ （海外,新加坡 ）

中秋｜餐桌上的团圆 

九一八事变90周年 铭记历史，吾辈自强。 晚餐•2021年9月18日 农历八月十二🍰 通过采蘑菇的过程，真正体会到了什么叫“扳蘑菇”-洗蘑菇-晒蘑菇，新鲜美味的蘑菇来之不易啊🤪🤪

小厨房大品味