五仁月饼,100克,18个,烤两盘。馅料 坚果+果脯720g,麦芽糖125g,水78g,油78g,酒6g,熟糯米粉+熟面粉164g。皮 中筋面粉327g,转化糖浆218g,油78g,枧水6g。200℃,五分钟取出 刷蛋液,继续烤15...
2021-09-10
13 2
今天买了一盒鸭血,试着炒了一下,没想到这么好吃…… 制作方法:鸭血切条 尖椒一个 滚刀 切好 小米椒切叮 姜四五片 凉水没过鸭血放人姜片料酒适量煮开五秒钟后只取鸭血 炒锅加一点油油热加入小米椒炒软 加入尖椒...
2021-09-10
7 0
绝了,大晚上试着做想第二天当早饭,玉米味实在太香了还是忍不住吃了一个,很软糯啊,还有红枣的一丝甜味👌🏻粗粮也能很好吃! 更新:早上煎了一下,也很好吃!好爱吃玉米粉!
2021-09-10
10 0
用的新良全麦粉,粉量与方主一样。 和面搅拌均匀静置30分钟——折叠再静置30分钟×3次——隔夜冷藏24小时——室温回温20分钟——切分面团后静置30分钟——整形后静置60分钟——撒粉割包放烤箱:自制蒸汽240°10分钟,去掉水盆225°1...
2021-09-10
8 2