8寸紫薯戚风蛋糕 这个阳极活底模具,是后面买的秒杀价相当优惠,但是每次出炉倒扣后,架在两个大碗上,都会出现一个问题:底片和模身分离开来,强行又倒过来摆在烤架上,只好趁热马上脱模了 上下模式:烤架倒数第三层,150度1小时,烤架最后一层➕1盆...
2021-08-26
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鲜肉月饼 方子很棒,感谢!🙏 用了2倍的材料,做了18个。没有老抽,老抽的部分用一半生抽和一半耗油代替,糖份则用了颜色偏红的焦糖。尽管如此,肉的颜色也不是最满意。 感觉外皮部分少了点,以后可以多加些面团材料或者做肉的比例可以再少一点。 ...
2021-08-26
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非常好吃,毫不夸张的说比大部分蛋糕店卖的都好吃! 按菜单的量,用500克芝士,做了三个中小碗。 鸡蛋在盒马买了黄天鹅的无菌鸡蛋,2.5左右一个,但是蛋清不知道为什么,上面的部分已经出泡,用了上面的后发现,碗底部分的蛋清还是清,再打一下,连本...
2021-08-26
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#午餐•2021年8月26日#仅记录用 大约500克的五花肉 跟着做发现最累的一部分是切肉😂 和Leo一起吃了2顿半 也看了詹姆士的菜谱但是缺了太多材料 还参考了田园时光的菜谱 没有红葱头 于是炸了洋葱来用 扔了鸡蛋和豆腐进去 很好吃 成...
2021-08-28
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2021.08.22 牛肉鸡爪煲 加了鸭锁骨、肉丸子、宽粉、腐竹 选的中辣 辣辣辣🌶️🌶️🌶️ 味道不错 虎皮鸡爪也耙耙的 就是有点少 好吃是好吃 就是第二天俩人都拉肚子哈哈哈🥴
2021-08-26
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