早市买的莴苣,莴苣好吃剥皮就太费劲,两只莴苣剥皮折腾近半小时,一次剥好留一半儿放冷藏下次吃省事儿。清早在广场看到几棵花树,绽满了与绣球很相似的大花球,在郁郁葱葱的绿林中显得格外大方清雅。上网搜了一下,果然名字就叫木绣球。曾经一直做梦有个小院...
24分钟前
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中午炒韭苔前,婆婆让把韭花苞留给她,要捣烂了做点儿韭花酱,说这韭花酱拌鸡黄面是特别美味,我说鸡黄面这个可以有,晚上就吃。用美善品五分钟备好面团,松醒半小时,婆婆来擀,结果这面又筋又硬,最终还是叫老公挽了袖子上手帮忙,老公兴致大发,连同切面条...
2天前
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三月三上巳节,出门遛遛弯,春花看不完,樱花、玉兰、连翘、紫荆……乱花迷人眼。啥节吃啥饭,回家先煮个荠菜鸡蛋😀#晚餐•2024年4月11日# #yexs的三餐四季#
18天前
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午餐一荤一素,腰果西芹&红烧黑猪小排。西芹从腊月到开春的时段水分与脆感都是上乘,随着天气渐暖纤维也会逐渐粗韧而口感变差,抓个尾巴可以多吃几次。昨天家兄来家买的黑猪小排,怕冷冻后口感变差昨天特意留取了三分之一放了冰箱冷藏,今日砂锅小火...
03-22
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今日晚餐:啤酒酱鸭、凉拌土豆丝 半只鸭子一个土豆。酱鸭用啤酒来炖可以完全去掉鸭子的土腥气,自带一股啤酒的麦香。凉拌土豆丝调味极简单,食醋、味精、食盐、香油,调制时多加了点儿醋,酸酸的口感主要为了中和食鸭子时的油腻口感。#晚餐•2024年3月...
03-18
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今日早餐:蛋炒饭、牛肉松、凉拌小黄瓜、牛奶。 疫情后为方便照顾公婆,前年开始与老人合住,我家早餐开启简模式,早餐极清淡,一般不食大油大荤,各类带有添加剂的成品肉食也不常吃,馒头、小菜、煮蛋、牛奶、或麦片粥是常配,一则比较适合老人家肠胃,二则...
03-14
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晚餐:泰式咖喱鱼片、香煎黑椒鱼片、黄瓜炒肉片 女儿从泰国带回来几包咖喱,看着包装上满当当的泰文有无从下手的感觉,所以搁置了好久。家里的老人几乎零吃辣,泰式咖喱是无辣不欢,今天借助翻译软件把配料表看了又看,取了最不辣的一包做咖喱鱼片,心想可以...
03-13
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初春的生蚝肥美多汁,爱吃却少吃,究其原因是撬起来太费事了。今天买了一小箱,难得我家第一劳动力有闲,都扔给他处理。生蚝是乳山的,很是新鲜肥美,趁鲜晚餐一蚝两吃,做了蒜汁生蚝和鸡蛋煎生蚝,婆婆肠胃对海鲜敏感,特意给她做了鸡蛋炒韭菜,生蚝拌汁兼顾...
03-11
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二月二龙抬头,本地美食习俗之一便是在这一天吃菠菜饼或者是吃菠菜火烧。春菠菜脆嫩水分少,口感不生涩,便宜又好吃。早集买了一小把,洗净控水切碎,再加一小绺韭菜添味,粉丝碎,鸡蛋碎,顺便用筷子搅碎,一小把海虾皮,仅食用油和盐调味,不用额外调料,一...
03-11
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烟火相伴,岁月如织,节日是平淡的调味剂。今日春风十里,三月八给自己也过个节😊。中午洋葱爆炒牛羊肉、一个沙拉、自制香肠、两个皮蛋。年后爱上沙拉,几乎每餐必吃,这洋葱爆牛羊肉是年后做的最荤的一个菜了,牛羊肉片是前几天吃铜锅子的剩料,混在一起炒味...
03-08
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过节荤腥太重,今天中午纯吃草😀,炒米饭,简单拌个沙拉。自己做的沙拉拌酱,获得非常好评。配料:白芝麻、花生、食用油、生抽、白糖、香醋、白醋、大蒜、凉白开,最后沙拉食盐调味。#午餐•2024年2月28日# #yexs的三餐四季#
02-28
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作为一个家庭主妇,每逢佳节有期盼,有欢乐,但也真的辛苦,亲人的团聚日真的就是自己的疯狂工作日😂。假期结束,一切归于平静,花开人闲,一杯咖啡又回归到自己的日常🌸☕️😄。 #yexs的三餐四季# #早餐•2024年2月23日#
02-23
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今日腊八,婆婆清早腌了腊八蒜,中午熬了腊八粥,寓意着一年事事周全,算算有余。过了腊八,年就开始了,一年平淡的日子也开始活跃起来,即将进入备年货、大扫除、走亲串友……模式。这几日阴天,雨夹雪,本来计划本周的大扫除推迟到下周了,再偷懒这一周,下...
01-18
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今日晚餐家常鲜肉馄饨。鲜猪肉馅加了一点韭菜,鸡汤外加配料:鸡丝、蛋皮、紫菜、淡干虾皮、香菜、葱姜末,生抽少许,香油几滴,外加一点白胡椒粉。#晚餐•2024年1月15日# #yexs的三餐四季#
01-15
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