就问你 这个颜色嗲不嗲 纯天然紫薯的颜色 出烤箱的时候 小姑娘问 妈妈 这不是和普通面包一样么 切开之后 立即星星眼🤩 口感蓬松软弹 很细腻 糖度刚刚好 [爱心] 面包练习第62次#早餐•2022年1月16日# #论发酵品是短板的我#
2022-01-16
47 1
偏离.于墨尔本.
（海外,新西兰 ）
Level 3 Day 18. 毛毛虫奶油面包的前世今生 这款自己在面包店点得极多的面包 摆在盘子里 再插上几个草莓 立马就变成了一款高大上的甜品 再来杯热饮 绝对是春日下午 和小丫头的绝美享受[爱心] 面包练习第58次 #晚餐•2021...
2021-10-09
56 0
偏离.于墨尔本.
（海外,新西兰 ）
Level 3 Day 12. 港式茶餐厅里面的一大爱 就是新鲜的菠萝油 配一杯冻鸳鸯 早前做过一款菠萝包 用牙签在表面上画格子 总觉得不大对 今天做了自然裂开的酥皮 看起来更对路了 夹上厚厚的黄油片 咸 甜 酥 软 四种不同的口感融合...
2021-10-03
49 2
偏离.于墨尔本.
（海外,新西兰 ）
Level 3 Day 4. 抓个’模特’拍个照 平时家里做的还是本味的面包多 今天难得做一个网红黄桃奶酪面包 65度汤种让面包更加松软 像po主说的 刚出炉时表皮是酥脆的 内馅儿是酸甜的 很容易给味蕾带来满足的体验感 就是流程太长 短...
2021-09-25
60 0
偏离.于墨尔本.
（海外,新西兰 ）
Level 3 Day 1. 今日份小确幸/全蛋北海道吐司 未来两天的早餐搞定✅ 习惯了周围街道的安宁 今早车水马龙的喧嚣竟能把自己叫醒 无论电视里采用何种的话术言辞 每个人都清醒的认识到 这次的解封并不安全 于我而言 生活模式似乎没有什...
2021-09-22
49 3
偏离.于墨尔本.
（海外,新西兰 ）
#晚餐•2020年5月30日# 31，水合法炼乳棉白吐司，手撕着吃，太治愈啦[爱心][爱心]。美丽老师的视频解决了我很多疑惑，也彻底打破了我以前的一些“自以为”。很棒的方子，很棒的直播 ❤️#论发酵品是短板的我#
2020-05-30
75 2
偏离.于墨尔本.
（海外,新西兰 ）
30，特别棒的方子，肉食者的福音：培根麦穗包。 直接法出包，看着复杂的麦穗，其实只要剪刀斜着切口，分别向两边整形就好了。阴雨天，做个有喜悦收获感的造型。口感非日式，有点欧式的外酥里软，咬到培根的时候那种唇齿留香的感觉很赞。[爱心]#晚餐•2...
2020-05-24
61 0
偏离.于墨尔本.
（海外,新西兰 ）
29，人生中的第四只硬欧，依旧是自己养的天然酵种做的，难得割出一个还能拿出来见人的包，心里有点窃喜。这种感觉像是画出一副好看的画，只是面团的发酵膨胀不受控制，打开铸铁锅盖的那一刻，像是开奖，你并不知道迎接你的会是什么。里面组织气孔还不如意，...
2020-05-23
80 2
偏离.于墨尔本.
（海外,新西兰 ）
27，忙碌的一天，以直接法巧克力吐司结尾。 小姑娘今天和我说，“Mummy, I don’t have any thinking at school.”“为什么？”“Because all in my brain and heart is ...
2020-05-21
76 0
偏离.于墨尔本.
（海外,新西兰 ）
第二十五波，趁着周末做个中种北海道吐司，真的是-戚风是蛋糕界的气疯，吐司是面包界的吐死。等我练成了非得总结一个吐司长不高失败大全。😂😂😂 好吃还是好吃的，一连吃了好几片。#晚餐•2020年5月16日# #论发酵品是短板的我#
2020-05-16
59 1
偏离.于墨尔本.
（海外,新西兰 ）
第二十四波，继续肠仔包。 昨天做了十四个，吃完今天早饭就剩一个了，于是继续翻牌，换了个低糖的方子，直接法也很柔软。娃要开学了，得研究几个快手的餐包来用用。[爱心][爱心][爱心]#论发酵品是短板的我#
2020-05-14
71 0
偏离.于墨尔本.
（海外,新西兰 ）
第二十三波来的有些迟，辫子肠仔包。 完全是因为被整形的颜值所诱惑，很好看的一款包，方子很好，换了直接法做也很成功，容易上手，出炉之后抹上一层蜂蜜水，甜甜的又保湿，连吃几个都不腻。[爱心][爱心][爱心]#晚餐•2020年5月13日# #论发...
2020-05-13
80 1
偏离.于墨尔本.
（海外,新西兰 ）
