#晚餐•2020年1月29日#

8寸红丝绒蛋糕 

好方子，谢谢分享！ 因老人喜欢红曲蛋糕，有点他汀的功效，但红曲粉一定要妥善保存，避免霉变。 当草莓遇上淡奶油是绝配，6寸蛋糕需要淡奶油400g.（蛋糕坯切去顶层更平整些）。 附：2个8寸圆模加...

莫凡1010

梦龙巧克力蛋糕 

味道超赞，感谢老师分享！ 2个8寸的蛋糕胚：鸡蛋10个，糖140g，油100g，牛奶220g，黑巧克力60g，可可粉40g，盐2g,，低粉220g ，柠檬汁几滴。甘纳许及淋面都是原方的3倍（这次做的2倍的量少了），无椰子油用黄油代替，巧克...

莫凡1010

晚餐•2020年1月29日 

#晚餐•2020年1月29日#包菜虾米炒粉丝

meiyi1024 （广东,中山）

花式面包记 

下午做了两盘可颂 第一次挑战，最后刷了糖浆，看着不错。 切开检验，失败啦～ 半可颂半面包的口感 研究下应该是发酵问题。出现了面包的组织。 突然冬天时间好难掌握 家里换了烤箱，还要慢慢磨合～ #花式面包记# #折叠再折叠，酥类的诱惑#

-Mukki- （海外,新加坡 ）

2020年01月29日 

赶时间整形发酵很仓促，但是非常软啊，尝一口还不错(´▽｀)

bambam11 （福建,福州）

外食&旅游美食 

#晚餐•2020年1月29日# 春节居然就有新鲜的鼠曲草 可摘，今年真的是暖冬哪！初五一早，一大家子就开始忙活，磨米粉、洗摘鼠曲草 、准备馅料、制作点心皮。大家坐在洒满阳光的院子里一边包清明粿，一边聊着家常，甚是欢喜。

随风而逝 （浙江,杭州）

奶油培根意大利面 

完美的酱汁。 完美的味道 没有什么特别要注意的，就盘子很重要吧，差一朵薄荷

可甜可盐的酥宝贝

核桃酥 女侠森森 

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挖掘机爱做饭

吐司，奶香手撕面包，超级香浓 

炼奶55 鸡蛋两个100 糖40 盐4.5 奶粉25 水210 酵母5 粉540 黄油60

作品记录

全蛋版蛋挞 

加了蓝莓，有爆浆效果，淡淡蓝莓香，好吃

作品记录

巧克力戚风 

是巧克力啊

鹿鹿鹿LY

2020年01月29日 

醋溜白菜 疫情好好吃饭day 1

bellaou2015 （北京,朝阳）

超简单的万能蘸拌汁 

#晚餐•2020年1月29日#

凯棣Diary （浙江,杭州）

2020年01月29日 

与想象中不太一样，总结失误点： 1.南瓜蒸的太多了，且水分更高； 2.用牛奶替代了奶粉，种种原因导致要放很多糯米粉，担心糯米粉不够又添加了面粉，口感因此下降； 3.不够蓬松，煎得过了，不够好看。 初试一手，下次加油↖(^ω^)↗

HanzZ

椰蓉酥（简单快手） 

很不错的方子，一出炉就被抢完

紫霞38

软萌黄金南瓜面包卷 

做了两次，方子很好。做出来的面包很松软。不过我的发酵看起来没有那么大和多，面粉也不知道怎么撒得好看。但味道真的不错

西关

2020年01月29日 

抗击新型冠状病毒🦠肺炎，自我封闭在家第四天。 早餐：煎蛋，奶酪，全麦面包片 午餐：蒜苔炒牛肉片，清炒豆芽，菌汤面条 晚餐：清汤排骨，骨汤猫儿朵饺子 每天确诊人数和疑似病例还在翻倍，爆发期坚决不出门。每天吃的很简单，每餐一点不剩。今天午饭时，...

Fluffynono （江苏,徐州）