#舒芙蕾松饼##日式~# 方子是YouTube找的: 3tbsp 面粉(27g) 1/4tsp 泡打粉(2g) 1tbsp 牛奶(15g) 1/4tsp 香草精~没放 2个鸡蛋 2tbsp 糖(24g)~扣了一半 1-2tbsp玉米淀粉可...
2020-06-02
8 0
记录第一次20200514 葡萄酵母原液第五天,轻轻摇动噗嗤噗嗤冒气,前一晚11点取出揉好面团,25室温发到早上,才长大了一点点,28度再发5小时到两倍大。割包,一刀应该足以。230度20分钟。#日式~# 是我喜欢的口感,绵软自然。
2020-05-14
8 0
雨天把所有精力都放在了晚饭上 鰯の梅しそfire:鱼身涂梅子酱添上大叶,卷上芝士,裹蛋液面包粉炸。 彩椒炒茄子,黑胡椒烤杏鲍菇 手作虾肉丸子,配正当季节的春菊,撒上一点山椒粉。 #日式~# #晚餐•2020年5月10日#
2020-05-10
5 0
🥕☘️🎃🥒🍖🥪🥚🥛 🥕蔬菜色拉:胡萝卜、南瓜、黄瓜、豌豆角 🥕萝卜根火腿卷 🥕香葱厚蛋烧 🥕牛奶吐司+草莓酱 🥕豆奶米粥 🥕酸奶 #早餐•2020年4月30日##日式~#
2020-04-30
9 2
汤种放进面团之后黏得要命,我今天是先放的汤种,更是黏到怀疑人生,以为要凉凉,但是烤出来却依然柔软且饼底酥脆。 我觉得这个面包对面团的要求不是很高,所以大家不要气馁啊!(•̀ᴗ•́)و#日式~# #盐面包#
2020-04-23
8 0